随着生活水平的提高，食物也越来越丰富，虽然都很好吃，但是并不是每一种食物都适合每个人的体质的，尤其是宝宝食物过敏并不少见。过敏孩子的家长尤其担心会出现疹子、便血、呕吐等不适症状。因此爸爸妈妈们在宝宝的饮食上总是小心翼翼的，买零食都要思前想后，由于宝爸宝妈们对于食物过敏的认知存在一定的误区，过度紧张，导致宝宝的食物种类锐减，容易引起宝宝营养不良。

其实，严重过敏反应是一种速发的、可以危及生命的全身性过敏反应，其临床特征为致命的呼吸系统阻塞或循环系统衰竭。据统计，严重过敏反应的发病率为每10万人中，每年发生50到120例，其中儿童居多，最常见的诱因是食物和药物。

北京协和医院变态（过敏）反应科教研室主任尹佳：“成年人和儿童不一样，儿童他严重过敏反应首要的原因是牛奶然后是鸡蛋。我们成人首位的原因就是小麦，其次是水果蔬菜类的。常见的引起过敏反应的药物，主要是抗生素还有解热镇痛药这都比较常见，可能还有一些像麻醉剂、肌松剂。

宝宝食物过敏有哪些症状？

速发型过敏反应

这种过敏现象一般是发生在进食过敏食物后数分钟到2小时之内出现，尤其是进食了小剂量的过敏性食物即可诱发过敏现象。出现过敏反应轻则表现为口腔过敏综合征，严重者会发生喉咙的血管神经水肿，甚至可能会危急生命安全。

呼吸道过敏症状
呼吸道过敏症状一般会伴随着皮肤症状，很少单独发生，主要表现为鼻塞、流泪、鼻子痒、打喷嚏等，严重还可能会出现胸闷、咳嗽、呼吸困难等不适。

迟发性过敏反应

迟发性过敏反应指的是在进食后的2小时72小时，具体发病的机制不明确，可以累及皮肤、胃肠道以及呼吸道等多重脏器。