什么是肽？肽是人体基础物质，是由两个或者是两个以上的氨基酸以胎键相连的化合物，在人体内其中重要的生理作用。人体内的各种细胞功能、发育、代谢、动作等等都必须通过肽体现。并且肽还控制着蛋白质的合成数量、质量和速度。
并且，根据现代营养学研究发现，食物蛋白质进入人体之后，只有少部分被分解为游离氨基酸，而大多数以肽的形式被吸收，可以直接以其功能形式被人体吸收，不仅耗能少，吸收率也比较高。除了容易被吸收之外，肽还拥有蛋白质和氨基酸不具备的独特生理功能。
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